菜谱大全

做法

• 

  1.准备好所有的材料

• 

  2.除黄油外所有的材料放进和面桶，糖和盐对角放，酵母放最上面

• 

  3.先用一档慢速和面一分钟再转三档快速和面，直到机器自动停止。（共15分钟）

• 

  4.在第二次和面时加入黄油，继续开三档高速揉面，直到自动停止，然后再开一次和面程序，直到机器停止（共30分钟）

• 

  5.一共揉了45分钟，这是揉出的膜

• 

  6.揉圆盖保鲜膜放在温暖处发酵至2倍大小

• 

  7.手指沾面粉戳一小洞，不反弹不回缩即发酵成功

• 

  8.直接放回厨师机揉几分钟，相当于给面团排气

• 

  9.取出面团分成三份，醒发20分钟

• 

  10.取一个面团，擀成长舌状

• 

  11.由下往上卷起

• 

  12.放进模具中，盖上保鲜膜放温暖处发酵九分满

• 

  13.发酵到九分满时盖上盖子，烤箱上火120度，下火150度预热

• 

  14.放进预热好的烤箱，上火120度，下火150度，下层40分钟

• 

  15.烤到表面金黄色即可

• 

  16.趁热脱模晾凉即可食用

• 

  17.成品图

• 

  18.图二

• 

  19.图三

点击展开全部